OREILLE DE MOUTON
 
Description :
Longueur : 12-14 cm
Largeur : 5-7 cm
Odeur : 2/5
Teneur en matières grasses : 2/5
Difficulté masticatoire : 4/5
 
Constituants analytiques :
protéines brutes - 76,7 % matières grasses brutes - 7,8 % cendres brutes - 1,4 % humidité - 5,9%
 
Composition :
100% mouton
 
A l'unité